¿Porqué huele a huevo podrido?

Los bosques de mangle son un ecosistema sumamente importante para la Naturaleza y la Sociedad. Sirven como barreras físicas durante eventos naturales huracanes, tormentas tropicales, maremotos, entre otros. El suelo tiene una capacidad de retener agua, en conjunto a la alta ramificación de las raíces aéreas de los arboles de mangle (Smithsonian Ocean, 2018).

Centros de Biodiversidad

Son centros ricos de especies, nutrientes y de vegetación. Estos ecosistemas mantienen una red alimentaria diversificada, que ocurre gracias a la variabilidad del espacio y tiempo de estos. La alta ramificación del mangle y complejidad de raíces, en conjunto a la variabilidad de eventos de inundación que ocurren, permiten que la red sea sostenible (Ballina Shire Council, 2014).

Pues, todo material orgánico muerto que cae al suelo de los bosques de mangle y entra al ciclo de descomposición se le conoce como detritus (Elosegi, 2009). Este es se descompone gracias a las bacterias y hongos que viven en las raíces y suelos de los mangles (Johnson, 2020; Ballina Shire Council, 2014). Existen microorganismos que pueden procesar el detritus en presencia de oxígeno disuelto en agua [procesos aeróbicos].

Cuando ya el área donde se esta procesando el detritus no tiene oxígeno disuelto en el agua, existen microorganismos que trabajan en su ausencia [procesos anaeróbicos]. Estas bacterias anaeróbicas utilizan sulfato para realizar el proceso de descomposición. El producto gaseoso que se forma al final es sulfuro de hidrógeno (Johnson, 2020; Ballina Shire Council, 2014; Dutta et al., 2014) – el olor a huevo podrido.